在李庄古镇有“三白”，白肉、白糕、白酒。白糕软糯苦涩，白酒甘冽香醇，白肉全名为“李庄刀口蒜泥白肉”，是四川宜宾汗青文明名镇李庄的汉族传统美食，选用皮薄肉嫩、肥廋比例得当二刀肉，加以多种酱料制成，有幽香爽口，肥而不腻，品味化渣等特性。

　　凉糕是宜宾特征食物，被称为生态、安康的养身绿色食物，有凉快、鲜嫩爽口之特性、清热、健胃、养颜之成效，凉糕接纳细粮建造，绿色无公害。有传统红糖味，另有西瓜味、菠萝味、香蕉味、草莓味、柠檬味、哈密瓜味、芒果味等十多种味，而且另有麻辣味，处理了凉糕不分时节都能够尝到四川好吃的特产零食。近几年受愈来愈多的人喜欢四川好吃的特产零食，而且广阔女性把凉糕看成养颜食疗。

　　要建造正宗的“李庄刀口蒜泥白肉”讲求选料精、火候准、刀工绝、蘸料香。白肉选材必需刀工是李庄白肉的一绝。片制之前，先将熟肉捞起，比及“收汗”后，再拿大刀、片薄肉。片肉时，厨师但凭手感，手起刀落，长达20—30公分，宽15—20公分，厚仅1—2毫米，薄能透影的肉片便逐个成型装盘上桌。李庄人常说，刀工好的厨师片好的白肉之薄，薄得能够显露出人影。

　　燃面，是四川省宜宾地域最具特征的汉族传统名小吃之一，原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，焚烧即燃，故名燃面。宜宾燃面选用本地优良水面条为主料，以宜宾碎米豆芽、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精和香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，和谐多种作料，让麻、辣、鲜四川的10大特产、香、脆、韧等堆叠丰硕的口感在味蕾上滑行留连。燃面最后是素面，变革开放当前燃面家属又多了一些新成员：比方荤燃面、燃汤面等等四川的10大特产。

　　具有1300多年长久汗青的双河镇不只以古色古香、高雅古朴的古镇特征著名四方，其全县八大天然美景之一的双河凉糕更让人难以忘记四川好吃的特产零食。因双河镇苍生是用葡萄井水建造的凉糕，故又称葡萄井凉糕。

　　除此以外，在最新评比出的“宜宾名小吃、特征美食”中，兴文刘抄手、查氏黄粑、筠连水粉、何氏鸭儿粑等均榜上著名，由此也足以见得宜宾确是一个地灵物美之地，值此2015年四川国际文明旅游节之际，旅客伴侣们不只能够在宜宾赏斑斓山川，大饱眼福，还能够寻遍美食，一饱口福！

　　红桥猪儿粑是用红桥特产的磕粉与大米面、生猪油混淆，调熟、揉团，在内里包上各色甜咸包芯，先捏做，再蒸熟，因其熟后光彩莹白，亮光通明，形如小猪，故而得名。红桥猪儿粑之甘旨享誉川渝，关于它的传说与典故也有来自官方的憨厚和来自郊野的芳香。

　　南溪豆腐干是四川宜宾南溪县汉族传统名小吃。始于清光绪年间。其传统建造工艺选材良好、建造精密、配料讲究，有泡豆、磨浆、煮浆、筛浆、点浆、成型、压榨、卤制、烘烤九道次要的工艺流程，次要质料为精选优良大豆，并按照差别口胃范例挑选差别配料四川的10大特产，如：辣椒四川的10大特产四川好吃的特产零食、花椒、孜然、鸡肉、牛肉、香菇等。其卤料为近四十种自然中药材四川好吃的特产零食，如：茴香、山查、肉桂、甘草、草果、益智仁、香叶、陈皮等。其质地密实、滋味鲜美、养分丰硕、咸淡可口、易于消化、老小咸宜。

　　如今红桥猪儿粑曾经开辟出蒸、煮和油炸三种服法。油炸的猪儿粑外香酥里脆嫩，煮的绵软温和，蒸的最为隧道传统，保存原汁原味，皮儿温润软糯，咸芯鲜香味美，一嚼满嘴流油，在瘦肉颗粒中另有爽利适口的豆芽粒与冬笋粒，甜芯则甜得平和不腻，口感绵长。

　　现在，李庄镇更是将白肉与旅游、文明接轨，会按期举办“李庄白肉第一刀”大赛，角逐其时各家餐馆的列位厨师磨刀霍霍，大显技艺，更成为吸收旅客的一大盛事。

　　8月8日四川好吃的特产零食，文旅节前夜，越北国家电视台国际频道《昔日中国》栏目组走进南溪拍摄中国饮食文明记载片，南溪豆腐干将作为特征中国美食，被保举给越南群众。