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绵阳米粉分为不同的口味:牛肉米粉;肥肠米粉;元子米粉;鸡汤米粉;笋子米粉等. 绵阳本地最有名的有老开元米粉、德华开元米粉四川最值得带的特产、通安巷胖米粉、高水杨米粉、永华米粉五大品牌连锁米粉店四川应季水果,绵阳地区有约8000家及全国各地绵阳米粉有一万多家米粉店,行业从业人员20多万,行业年收入100多亿元四川最值得带的特产,行业正在迅速壮大四川应季水果。可以这样说,如果到绵阳不品尝绵阳米粉四川应季水果,就不算真正到过绵阳四川成都的特产。
第二步:用土鸡骨火开大将水烧开熬制出高汤四川有名小吃,把红汤或清汤酱料包放至高汤用文火慢慢熬制出红汤四川应季水果、清汤备有的汤料(需要熬一个小时)。
第四步:将泡好的米粉用手搓散四川有名小吃,捞起一碗米粉的分量放在竹箕里,放至水温在60℃左右的温水锅里抖几下,不需要太久5-10秒钟就好。
第五步:将烫好米粉放至餐具中四川有名小吃,把熬好的酱料打一勺到米粉碗里,再将配料包中的牛肉、肥肠四川最值得带的特产、鸡肉、碗豆、海带、葱花四川最值得带的特产、香菜四川有名小吃、酸菜等配料加入碗中(不是每样配料都加,根据个人口味添加)四川应季水果。
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