《赠雷僧》是北宋墨客晁说之所作，诗中仿佛很是骄傲地向客人展现了白茶十二雷茶。从诗中可知，十二雷茶是以采茶时节定名，而白茶是以种类特人命名。

　　《宝庆四明志》纪录，三位少女在深山采茶，闲暇之时，在溪水中嬉浴。不猜中国各省的特产代表，被十二声雷电击中中国各省的特产代表，随之化作三座相连的山岳，永驻溪边。今后当前，每一年春雷隆隆之时四川广安的特产，山上就会长出又嫩又香的茶叶，人们就称之为十二雷茶中国各省的特产代表。

　　十二雷茶中国各省的特产代表四川广安的特产，亦称四明十二雷，产于浙江省余姚市河姆渡镇三女山、虹岭中国各省的特产代表、上芝林一带。其茶始于宋，兴于元而盛于明。最后源于白茶类四川广安的特产，明初后就改成炒青，是比年规复消费的汗青名茶。