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　　清蒸漓江桂鱼绝对是桂林美食中典范的代表之作。清蒸漓江桂鱼的质料因地制宜，那边的山净水秀，明澈见底的河水孕育出的桂鱼体型巨大，滋味鲜美，口感顺滑四川特产是甚么植物，那口感绝对是此外处所没法相比的存在。用漓江独有的桂鱼与猪肉丝一同蒸制，不只使鱼肉愈加细致鲜美，口感也愈加顺滑。