据引见，乐山菜品以“麻、辣、鲜成都十大特产必买、香”名扬川表里，并享有“吃在四川、味在乐山”的佳誉。为进一步打造乐山美食手刺，助推旅游财产开展，乐山市于2016年10月启动了“十大美食、百道甘旨”评比举动。举动一经推出即遭到了社会各界的存眷，该市前后有219户商家、426道好菜报名参评。

　　乐山市商务局局长刘平暗示，不断以来，该市都高度正视乐山美食特征旅游资本的发掘和推行成都十大特产必买，并前后打造了张公桥好吃街、嘉州长卷、峨眉易镇成都十大特产必买、万达广场美食街等特征美食街区，遭到了市民和中外旅客的好评四川绵阳梓潼特产。“十大美食、百道甘旨”评比举动的展开，将进一步发扬乐山美食文明，提拔外乡餐饮品牌的合作力，增进乐山餐饮经济开展，助推乐山“四川旅游首选地”、“国际旅游目标地”建立起到主动感化。

　　在全部评比过程当中综合了乐山美食特性，并根据“9＋1”的形式（乐山当地特征美食9大类90道四川绵阳梓潼特产，外来乐山菜10道四川绵阳梓潼特产。）按照收集投票、专家评审等评比环节的逐渐挑选，钵钵鸡、豆腐脑、西坝豆腐、跷脚牛肉等极具乐山特征的美食入围“十大美食、百道甘旨”。别的，为进一步彰显乐山美食文明特征，提拔乐山美食形象，该市分离美食评比，还面向社会展开了乐山美食LOGO征集举动。终极，《舌尖上的乐山》在来自天下各地71名设想者的139件作品脱颖而出。据流露，该作品将来将作为乐山美食标识助力推行宣扬。

　　据悉成都十大特产必买，本次迎春购物美食节以“嘉州情故乡味”为主题，聚集了天下佳构年货、乐山特征美食和丰硕多彩的民风举动。

　　日上午，四川乐山迎春购物月举动暨乐山美食旅游节正式启动。启动典礼现场，乐山“十大美食、百道甘旨”评比成果也正式宣布，钵钵鸡、豆腐脑、跷脚牛肉等极具乐山特征的美食纷繁入围。