酸菜鱼、吉友鱼四川省农产品品牌、同园仔姜鱼……大渡口拥有34公里的长江岸线四川绵阳十大特产，孕育出无数美食，也成就了各具特色的江湖菜。9月26日，大渡口十大江湖菜评选结果出炉，来自川友耗儿鱼的干烧耗儿鱼等12道菜（其中两道分数一致）榜上有名四川绵阳十大特产。

　　本次评选出来的大渡口十大江湖菜，分布在大渡口的大街小巷，美名在外，包括胖砂锅的砂锅肥肠、川友耗儿鱼的干烧耗儿鱼、螺蛳王夜啤酒的水煮田螺四川省农产品品牌、同园仔姜鱼、吉友知鱼苑的吉友鱼、跳磴芋儿鸡、隆记江湖菜的干烧鲫鱼、红厨食府的酸菜黄焖鸡、家和印象大酒楼的折耳根腊八鳝、满天星江湖菜的酸菜鸭血酥肉汤、十年老店酸菜鱼府的酸菜鱼、八一有缘鳝段十二道美味佳肴四川的10大特产。

　　据了解，大渡口十大江湖菜评选由大渡口区商务委、区文化旅游委、区市场监管局、区总工会和九宫庙商圈建设开发有限责任公司等单位联合主办四川的10大特产，重庆市旅游学校承办，由大渡口融媒体中心、大渡口区餐饮商会支持，面向大渡口征集具有区域辨识度的地道江湖菜。

　　大渡口十大江湖菜评选自9月12日启动以来，引起了大家的强烈关注。评审小组从近百家报名餐馆中，初选出大渡口十大江湖菜的20道入围菜品。

　　9月26日上午，大渡口十大江湖菜的决赛在重庆市旅游学校举行。20道入围菜品的选手在重庆市旅游学校的中央厨房，一字排开，煎炸蒸煮，热气腾腾四川特产图片介绍。

　　一道道色香味美的菜品，从中央厨房端出来，以最完美的状态呈现在评委面前。结合这20家入围餐馆的探店视频，根据入围菜品的地域性、口味、创意、口碑等多个维度，评委现场综合打分，评选出大渡口十大江湖菜。

　　全国餐饮业国家一级评委潘恋表示，本次活动是一次非常成功的评选，评选出来的菜品也很具地方代表性。比如，砂锅肥肠、干烧耗儿鱼、折耳根腊八鳝等，这些都是对地方菜品及饮食文化的深度挖掘，具有义渡文化传承中的地方特色，在丰富了市民消费的同时，也提升了行业的交流与发展。

　　重庆江湖菜协会会长曾清华表示，此次活动是对重庆江湖菜的深度挖掘和传承，活动很有意义四川省农产品品牌，活动从近百道的大渡口江湖菜中四川特产图片介绍，最后评选出12道最能代表大渡口义渡文化特色的地方餐饮美食，非常不容易四川特产图片介绍四川特产图片介绍，对于推动整个重庆江湖菜的融合发展，挖掘江湖菜地方文化特色，有着重要意义。

　　高标准农田里的千亩稻谷陆续进入成熟收割期，一场暴雨打断了丰收的喜悦。当前，当地政府正协调机械，村民互相帮助，一场和暴雨比拼速度的“抢收”正在进行时。…

　　人民网重庆9月25日电 中秋、国庆假期即将来临之际，陆军军医大学新桥医院“红色军医边关行”医疗队，走进山南开展巡诊调研。该院消化内科四川省农产品品牌、医学心理科四川特产图片介绍、骨科、神经外科、皮肤科等专家深入边防连队和哨所，把高水平健康服务送到雪域边关。…

　　活动现场。重庆市九龙坡区市场监督管理局供图 人民网重庆9月25日电 （记者胡虹）24日，第一届“新龙”质量创新成果发布活动——质量工具创新（九龙坡）专场举行。…

　　人民日报社概况关于人民网报社招聘招聘英才广告服务合作加盟供稿服务数据服务网站声明网站律师信息保护联系我们

　　人 民 网 股 份 有 限 公 司 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用