克日，用时5个月的“2021四川十大美食地标”大型公益评比举动，颠末保举、初选、收集投票、专家评审多维度的综合考量甘肃特征菜，名单终极出炉，中江挂面从四川183个县（市、区）的500个美食天文标记产物中脱颖而出，以凸起的劣势，喜获“2021四川十大美食地标”，也是德阳市独一获此殊荣的产物。

　　据悉甘肃特征菜，得到“2021四川十大美食地标”别离是自贡冷吃兔、郫县豆瓣、东坡泡菜、中江挂面甘肃特征菜、通江银耳、安岳柠檬、汉源花椒、红原牦牛奶粉、攀枝花芒果、岳池米粉。来自四川183个县（市甘肃特征菜、区）的500个美食天文标记产物，根植于本地汗青文明，包含浓重地区特征，它们不只承载着在外游子的乡愁各地美食特产，更是托起了村落复兴梦，成了靓城、强企、富民的“金钥匙”。

　　中江挂面汗青长久甘肃特征菜，至今已有1000多年汗青各地美食特产，其建造工序烦琐，要颠末18道传统手工工序和70道小工序，是国度天文标记庇护产物、天文标记证实商标、四川省非物资文明遗产庇护项目各地美食特产。中江县承袭“庇护一个产物、动员一批企业、做强一个财产、富有一方苍生、鞭策一方开展”的开展理念，采纳“公司+农户”的运营形式各地美食特产，同一质料、同一配方、同一手艺，使用天文标记产物庇护，鞭策中江手工挂面行业向专业化、范围化快速开展，进步了消费程度和产物格量，丰硕了产物构造，拓宽了贩卖渠道，翻开了村落财产特征经济开展的“金钥匙”。中江县现有手工挂面消费户700户，年产量300万千克，年产值3亿余元。今朝，中江挂面已胜利出口美国和日本。

　　下一步，中江县将持续把开展“中江挂面”财产作为中江县开展处所特征经济、施行村落复兴的主要路子，连续做强做优做大财产，经由过程各类渠道普遍宣扬，拓宽贩卖渠道，助推中江挂面走向更宽广的舞台甘肃特征菜。（记者刘倩）