据引见，乐山菜品以“麻、辣、鲜、香”名扬川表里，并享有“吃在四川、味在乐山”的佳誉。为进一步打造乐山美食手刺，助推旅游财产开展，乐山市于2016年10月启动了“十大美食、百道甘旨”评比举动。举动一经推出即遭到了社会各界的存眷成都必买特产小零食，该市前后有219户商家四川的十大特产、426道好菜报名参评。

　　日上午，四川乐山迎春购物月举动暨乐山美食旅游节正式启动。启动典礼现场，乐山“十大美食四川的十大特产、百道甘旨”评比成果也正式宣布，钵钵鸡、豆腐脑、跷脚牛肉等极具乐山特征的美食纷繁入围。

　　乐山市商务局局长刘平暗示，不断以来，该市都高度正视乐山美食特征旅游资本的发掘和推行，并前后打造了张公桥好吃街、嘉州长卷、峨眉易镇、万达广场美食街等特征美食街区成都必买特产小零食，遭到了市民和中外旅客的好评。“十大美食、百道甘旨”评比举动的展开，将进一步发扬乐山美食文明，提拔外乡餐饮品牌的合作力，增进乐山餐饮经济开展，助推乐山“四川旅游首选地”、“国际旅游目标地”建立起到主动感化。

　　在全部评比过程当中综合了乐山美食特性，并根据“9＋1”的形式（乐山当地特征美食9大类90道，外来乐山菜10道。）按照收集投票、专家评审等评比环节的逐渐挑选，钵钵鸡成都必买特产小零食、豆腐脑、西坝豆腐、跷脚牛肉等极具乐山特征的美食入围“十大美食、百道甘旨”。别的，为进一步彰显乐山美食文明特征，提拔乐山美食形象，该市分离美食评比，还面向社会展开了乐山美食LOGO征集举动四川的十大特产。终极，《舌尖上的乐山》在来自天下各地71名设想者的139件作品脱颖而出。据流露，该作品将来将作为乐山美食标识助力推行宣扬。

　　据悉，本次迎春购物美食节以“嘉州情故乡味”为主题，聚集了天下佳构年货、乐山特征美食和丰硕多彩的民风举动。