“盖碗老暖锅，盖世好柠茶”，炎炎夏季重庆city walk，固然要搭配北步园盖碗老暖锅和林内行打柠檬茶！

　　更早的时分，海底捞还在演唱会场馆门口“捞人”。海底捞摆摊卖暖锅，“捞人”背后四川物产丰硕，是消耗苏醒布景下暖锅行业新一轮内卷的开端。

　　它差别于大大都冒菜店只卖单一品类，消耗者能够在点餐时自行挑选汤底、菜品、烹调方法（干拌大概烫煮）。

　　近来，成都餐饮圈都在会商一个品类：油卤串串，有人以为这类介于暖锅与小吃之间的品类，无望成为潜力爆品。

　　代表品牌别离是李坑坑下饭小暖锅和桃娘下饭小暖锅，李坑坑的大都门店在内蒙古(18家)，统共开了26家门店，此中46%的门店在州里；桃娘今朝只要12家门店，此中11家店开在北京。

　　从产物构造上看，不惟一隧道丰硕的冷锅串串，更聚集了四川各地出名小吃：麻辣兔头、铰剪土豆、冷吃牛肉等，能够满意一站打卡四川美食的任何设想。

　　像是海底捞下饭·暖锅菜（通州华联店）、海底捞·下饭暖锅菜（北京西站店）、海底捞·下饭暖锅菜（世纪金源店）等，遍及北都城的各个区，从月售数据来看，这些新店都才方才上线、网红单品加快变种，冒烤鸭被盯上了

　　怂暖锅的数据比力抢眼，其支出同比增长331.2%至3.52亿元，单店日均停业额4.5万，成为团体第二大支出滥觞。

　　别的，一些成熟品牌，也借了冒烤鸭的热度四川特产是甚么植物，像文立新秤盘麻辣烫上线元冒盆烤鸭双人餐，麻六记则痛快卖起来了冒烤鸭预制菜……

　　8月19日，椰子鸡暖锅品牌“椰妹”的首店落户向阳大悦城。这也是“椰妹”在包罗南宁、广州、成都等地开出26家直营门店后，初次北上。将来，“椰妹”方案在北京开出20家店。

　　继广州、南京、成都自助糖水铺走红以后，天下其他都会的陌头也开端呈现这类形式的新店，更有一部门都会，以至3个月开出数百家门店，还跑出了门店过百的黑马品牌

　　呷哺财报显现，本年上半年，呷哺团体营收28.46亿元，同比2022年上半年增长32%；期内利润为212万元，眉飞色舞地扭亏为盈。

　　8月28日晚，味知香宣布上半年功绩陈述。陈述期内四川特产是甚么植物，公司完成停业支出 4.17 亿元，同比增加 10.30%。公司归属于上市公司股东的净利润 0.75 亿元，同比增加 6.12%。6、国联水产上半年预制菜营收增加近两成

　　海底捞年中财报显现，较客岁同期四川物产丰硕，支出增加24.6%，到达188.86亿元；净利润达22.6亿元

　　天眼查数据显现，现存与油卤串串的相干企业210余家，此中，2023年上半年新增注册相干企业近60家，与2022年同期比拟上涨50%。

　　克日，有市民在重庆市武隆区旅游时发明，本地的一处溶洞里，开了一家暖锅店，洞口其实不大，但走出来后四川特产是甚么植物，有宏大的洞厅，呈门路级布列。

　　在消耗方面，大都门店的人均在15-25元阁下，高一些的在35-45元，关于快餐，这个消耗金额不算低，能够说是略显小贵。

　　。从企查查数据来看，注册“下饭小暖锅”的企业只要29家(不即是29个品牌)，且都是从2022年-2023年的数据。

　　8月15日，茶百道向港交所递交了招股书，这也是继奈雪的茶四川物产丰硕、蜜雪冰城以后，第三个向IPO倡议打击的茶饮品牌。与此同时，古茗茶饮、沪上阿姨、霸王茶姬、新时沏等茶饮品牌前不久纷繁传出欲打击上市的动静。

　　8月29 日，颐海国际公布2023年中期功绩。陈述显现，团体上半年停业支出为26.16亿元，同比削减2.69%；公司具有人应占溢利3.58亿元，同比增长35.98%。