9月17日,由微博新浪四川、四川电视台峨眉电影频道《四川味道》栏目主办,乐山市商务局、乐山市文化广播电视和旅游局指导,中国食品工业协会品牌战略工作委员会四川乐山有什么特产、四川省美食家协会、四川省烹饪协会、四川川菜老师傅传统常务副会长兼秘书长技艺研习会、乐山市餐饮行业协会、成都餐饮同业公会、四川省旅游饭店行业协会、四川省酒类流通协会、四川省川联川菜调料商会、四川省火锅协会在内的十大美食行业协会支持的“川派Style”首届川派特色美食榜单评选活动(乐山站)正式启动
9月17日,由微博新浪四川、四川电视台峨眉电影频道《四川味道》栏目主办,乐山市商务局、乐山市文化广播电视和旅游局指导,中国食品工业协会品牌战略工作委员会四川乐山有什么特产、四川省美食家协会、四川省烹饪协会、四川川菜老师傅传统常务副会长兼秘书长技艺研习会、乐山市餐饮行业协会、成都餐饮同业公会、四川省旅游饭店行业协会、四川省酒类流通协会、四川省川联川菜调料商会、四川省火锅协会在内的十大美食行业协会支持的“川派Style”首届川派特色美食榜单评选活动(乐山站)正式启动。12位川菜大师、13位巴蜀名人明星、27位美食达人博主等近百位嘉宾齐“聚”乐山,带领各自领域的流量共“赏”乐山之美,共“享”乐山之味!
乐山,这座位于中国四川的美丽城市,以其令人陶醉的自然风光和丰富多样的特色美食蜚声中外。如今,伴随”川派style”首届川派特色美食榜单评选活动正式启动,乐山再次向世人敞开美食之窗,将这座城市的美食文化推向新的高度。
“佛国仙山,人间烟火”。提到乐山,很多人想到的除了大佛,还有各式各样的美食。的确四川乐山有什么特产,乐山以其独特的地理环境和丰富的食材资源,孕育出了许多令人垂涎欲滴的美食佳肴,这其中包括了经典的川菜、传统的小吃宜宾特产名小吃、创新的火锅、烤鱼、豆花等多种特色美食,这座城市的每一条街道、每一个巷弄,随时随地都能偶遇到特色美味。而此次活动便是致力于挖掘这座城市里每一道独特风味,打造一张专属四川人自己的美食榜单,为生活在这座城市的人们和即将前往乐山旅游的游客,传递乐山味道,传承美食文化。
首届川派特色美食榜单评选活动(乐山站)将传统美食与创新菜品并重,强调美食的原汁原味和创意发展。不仅要传承古老的烹饪工艺,还要鼓励美食创作者们大胆尝试,为乐山的美食文化注入新的活力。活动将采取网络投票和专业评审打分的综合评选机制,从口味宜宾特产名小吃、原料宜宾特产名小吃、制作工艺等多个维度进行评分,确保评选结果的公正和客观性,使第一份川派特色美食榜单更具权威性。无论是那碗豆腐脑、那盆钵钵鸡、那盘油炸串串,还是那道临江鳝丝、那只甜皮鸭,只要是代表乐山独特风味的美食,都有机会成为榜单上的明星宜宾特产名小吃。
据共工日报社记者了解到,此次评选活动的举办,不仅是对乐山美食的致敬,更是对美食创新和传承的一次探索,相信这不仅是一场味觉盛宴,更是一场美食的文化之旅。期待着这座城市美食之旅的未来,更多的精彩将在这里展开。无论您是本地居民还是远道而来的游客,都将在这里找到自己的美食之梦,留下美味回忆,共同见证乐山美食文化的辉煌时刻。(范琦 龚国林)
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