说到四川的美食,都是麻辣为主,不能吃辣的人来到四川,那是很难尝到美食的
说到四川的美食,都是麻辣为主,不能吃辣的人来到四川,那是很难尝到美食的。成都100多公里外的雅安四川盛产什么农作物,是个山城,当地有三绝:雅雨、雅女和雅鱼物产丰富的什么,雅安经常下细雨,雅安的雨当然是雅雨,大概是因为雅雨的滋润,雅安的妹子秀丽妩媚,雅雨落在河中四川茶叶产业结构,滋养了一种名贵的特产雅鱼。
一方水土养一方人,来到雅安你必须不能错过的美食是雅鱼,当地饭店一般卖一百多元一斤,有时可能还吃不到。雅鱼是生长在雅安周公河中的一种鱼,雅鱼只能生活在雅安城区境内,一直都是雅安的特产四川盛产什么农作物,其他地方不产雅鱼。想吃到雅鱼只能来雅安,听说当地名厨做的雅鱼得过世界大奖。
清王朝慈禧太后吃过雅鱼后,对它是赞不绝口,赞美为“龙凤之肉”。其实,雅鱼能上太后的餐桌,也是费了一番功夫。传说慈禧每餐要吃100道菜,全国各地进贡的美食非常多,但是,很多慈禧是不吃的,当时的雅州府也送了不少次雅鱼,但是都没有机会送到慈禧餐桌上,慈禧也就吃不到了。
有一次,雅州府官员带着雅鱼和厨师来到京城,这一次他们花费了许多银两,买通了有关官员,才把雅鱼送到慈禧的餐桌上物产丰富的什么物产丰富的什么,慈禧吃过后,称赞雅鱼肉比龙肝凤胆还好吃,从此之后物产丰富的什么,慈禧每个月都要吃一次雅鱼。一道美食讨得慈禧欢心,后来,那个雅州府官员和厨师都升职了。
雅鱼生活在激流中,以鲜活的水生物为食,其肉细嫩鲜美无比,而且没有什么刺的,由于其对生长的环境要求高,雅鱼数量不多,所以它的价格就比较贵了,一条鱼二三斤左右四川盛产什么农作物,也要好几百元钱。有些商家觉得你不识货,拿其他鱼来冒充雅鱼来骗你,当然,这种人是比较少四川盛产什么农作物,但不是没有。
不过四川茶叶产业结构,真的假不了,假的真不了,雅鱼自有天生的“防伪”标志,雅鱼头骨内暗藏一柄“宝剑”物产丰富的什么,吃完之后就看到一枚形似宝剑的骨骼,其实这个是雅鱼头颅内部的一个叫做副蝶骨的骨骼,当你吃雅鱼时,吃到有剑就是真的四川盛产什么农作物,无剑则假,这是鉴别雅鱼真假的最好方法。
雅安厨师做雅鱼都会用当地所产的沙锅,然后用周公河的水一起炖,叫做砂锅雅鱼。这道砂锅雅鱼里面有很多配菜,有鸡肉、猪心、豆腐、竹茹等等,出锅时鲜香四溢,吃起来鱼肉鲜嫩,鱼汤鲜美,唐代大诗人杜甫诗云:“鱼知丙穴由来美,酒忆郫筒不用酤”。砂锅雅鱼被评为四川十大经典名菜。
来到雅安,无论如何你也要吃一次雅鱼,这才不虚此行,不然,你这趟雅安之旅是不完美的。返回搜狐,查看更多
免责声明:本站所有信息均搜集自互联网,并不代表本站观点,本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益,请告知,本站将立刻处理。联系QQ:1640731186