四川泡菜又叫泡酸菜张雪峰评四川农业，传统特征菜肴，属川菜系。滋味咸酸，口感脆生，光彩鲜明，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老小相宜，一年四时都能够建造，但建造时天气情况非常讲求，是居家过日子常备的小菜，是中国四川众所周知的一种佐餐菜肴。

　　郫县豆瓣，成都会郫都区(原郫县)特产，中国天文标记产物。是四川三台甫瓣之一。它在选材与工艺上标新立异，不同凡响。香味醇厚却未加一点香料，光彩油润却未加任何油脂，端赖精密的加工手艺和质料的优秀而到达色、香、味俱佳的尺度，是川味食谱中经常使用的调味佳品，有川菜之魂之称四川能够送人的特产。

　　泸州老窖特曲酒是四川的特征名酒，是我国享有盛誉的名酒之一，素以醇香浓重，清洌甘爽，回味悠久，饮后尤香的共同气势派头，著名古今，脱销中外。

　　五粮液以高粱张雪峰评四川农业、大米、糯米、小麦和玉米五种食粮为质料，以“包包曲”为动力，经陈大哥窖发酵，终年陈酿、经心勾兑而成，并以“香气长久、味醇厚、进口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰如其分、酒味片面”的共同气势派头著名于世。

　　四川有着“天府之国”佳誉，以是四川你必然会想到四川的美食、美男，和四川的熊猫，那四川最着名的十大特产你晓得吗?

　　石材产于中国西南攀西大裂谷金沙江沿岸(四川省攀枝花市仁和区高山镇、大龙潭乡境内)的绝壁峭壁当中，此地古称苴却，故谓之苴却砚。

　　张飞牛肉产于四川省阆中市，是具有浓重的四川风味的特产。在清朝乾隆年间就远近驰誉，已有二百年汗青。张飞牛肉外表为棕白色，切开后肉质纹丝严密，不干、不燥、不软、不硬，食之咸淡可口，宴席配餐，伴酒佐餐均宜。

　　蜀绣是汉族优良的民族传统工艺之一。别名“川绣”，与苏绣、湘绣、粤绣齐名，为中国四台甫绣之一，是在丝绸或其他织物上接纳蚕丝线绣出斑纹图案的中国传统工艺。作为中国刺绣传承工夫最长的绣种之一，蜀绣以其明媚娟秀的颜色和高深细致的针法构成了本身的共同神韵，丰硕水平居四台甫绣之首。

　　峨眉竹叶青属于绿茶类，产于四川省峨嵋山.峨嵋山是我国重点光景旅游区之一，庙门上“全国名山”四个大字是郭沫若所写。

　　四川阆中的保宁醋十天下四台甫醋，它以汗青长久，质优味美、养分丰硕、防病治病而著称于世，在1915年巴拿马“承平洋万国博展会”上获金质奖。

　　四川古称蜀、蜀国和蚕丛之国，这里桑蚕丝绸业来源最早，是中国丝绸文明的发源地之一。蜀锦兴于年龄战国而盛于汉唐，因产于蜀地而得名，在我国传统丝织工艺锦缎的消费中张雪峰评四川农业，汗青最长久，影响最深远。

　　四川泡菜建造简朴，易于贮存，食用便利。质料有萝卜缨、白菜帮、青菜茎、黄瓜、豆角等。蔬菜质料经泡渍发酵四川能够送人的特产，就成了酸泡菜。因是冷加工，无益身分丧失较少，以是养分丰硕，是很好的低热量食物。

　　此酒无色通明，窖香浓重，清洌甘爽，饮后尤香，回味悠久。1915年曾获巴拿马国际展览会金质奖，历届国度评酒均获国度名酒的称呼。

　　《阆中县志》纪录：阆中小麦最出名。“以其较为醋，色微黄而味不甚酸，携之出境，则幽香四溢四川能够送人的特产，闻者咸知其为保宁醋也。然造醋者必在城南傍江一带，他处则欠安，殆水性使然饮取水之候，以冬为上，故有冬水高醋之名。”

　　峨嵋山产茶汗青长久，唐朝就有白芽茶被列为贡品.宋朝墨客陆游有诗曰：“雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春.”明朝峨嵋山白水寺(今万年寺)种茶万株，采制入贡.当代峨眉竹叶青是二十世纪六十年月创制的名茶，其茶名是陈毅元帅所取。

　　五粮液是四川宜宾的特产，距今已有三千多年的酿造汗青，可谓天下最陈腐、最具奥秘特征的食物制作财产之一。

　　苴却砚，中国名砚之一，以其丰硕的膘、眼、线、纹等浩瀚石色称雄于砚界，被誉为中国彩砚四川能够送人的特产。其石色紫黑沉凝，石质致密细致，莹洁津润，发墨如油，存墨不腐，石晶灿艳丰硕。

　　蜀锦是四川的特产，距今已有有两千年的汗青了，蜀锦多用染色的熟丝线织成，用经线起花，使用彩条起彩或彩条添花，用多少图案构造和纹饰相分离的办法织成。