成都，是杜甫笔下的润物细无声的芙蓉城四川省食品行业，是李白诗中云乐且安然的锦官城。卖萌神兽大熊猫、热辣火锅、神奇川剧变脸，都是人们对成都的第一印象四川省食品行业。千百年来，成都一直是人们心中梦想的天堂，它不仅有玩乐，还有吃喝。说到吃，不得不提成都本地人心目中竖大拇指的店铺——宫廷糕点铺。近日，我们在科麦公司工作人员的陪同下，见到了宫廷糕点创始人程德明先生，听他分享自己的创业故事和企业理念。

　　响应毛主席号召的程德明在云南边疆建设兵团做了八年知青。1979年回到成都，他被分配在一家工厂做电子元件的修理工，一做就是八年。后来改革开放，没能适应经济潮流的工厂没坚持几年便匆匆倒闭。没有了生活经济来源，作为家里顶梁柱的他，在尝试了一系列工作、寻找了众多商机后，毅然决然地重拾祖宗的手艺——做点心。

　　程德明先生祖籍江西鹰潭，早在300多年前，程氏祖先便以宫廷御厨的身份四川应季水果，为皇宫供应桃酥。手里握着祖宗传下来的秘方，说干就干的他在表哥的帮助下，1994年在成都市青羊区五岳宫街11号开了一家“宫廷糕点铺”。

　　有祖传秘方在手，一开始，程德明只做椒盐桃酥和甜桃酥这两种桃酥。后来生意越做越大，研发的糕点越来越多四川应季水果巴中土特产专卖店，品种不断增加。日积月累下，宫廷糕点已经变成了成都市民心目中的老字号。至今，宫廷食品公司已经在成都开了七家店面，每天所有点心品种相加能售卖10多吨。光文殊院分店一年销售额就有3000多万，单店的销售额可以在全国同类店铺中名列前茅四川产什么茶最出名。

　　问起店铺生意兴隆的秘诀，程德明先生正色道：“当然是品质四川产什么茶最出名，品质是一切的基石。一个产品能卖的那么疯狂四川应季水果，不是因为产品的馅料秘方和制作手法，也不是因为经济条件等外力元素，而是因为产品本质的美味、健康巴中土特产专卖店、安全。”说到品质这个话题，他的话匣子这才彻底打开——做生意就跟交朋友一样，选择正规渠道的原料，拥有工匠精神，做认真做仔细，诚恳四川产什么茶最出名、用心做好每一块点心，完全把当它当作“傻”生意来看待四川应季水果，不能只看眼前的利润，而应该远瞩看长远，做生意做食品，应该将品质放在第一位。

　　“第一天开张生意一般般，我心里还有些打鼓。过了一段时间，人们便蜂拥而至前来品尝购买，排队一直排到了街角。”回忆起自己刚创业开店时的情形，程德明先生的嘴角挂上了微笑四川应季水果，他感叹道，“当时的我并没有那么多想法，只是想养家糊口。一开始对店面的定位就是那种家庭式的作坊，现烤现卖，所幸创业中没有遇到过什么大困难，后来店铺越做越大，这种前店后厂的形式就不适用了，所以想到了用工厂集中生产的办法，来满足企业发展的需要。”

　　消费者购买需求日益增加，原有作坊里的所有工人早晚不停的生产，根本就没有办法满足购买，经常会出现购买者排大队又失望而归的场景。程德明先生决定——必须建设工厂！经过多番考察和论证，程德明先生在眉山食品工业园买了35亩地四川应季水果，前期投资了五千多万元，终于在2012年，宫廷食品公司的中央加工工厂投入生产，这才保证了门店供货。

　　不同于原有“作坊式”的生产模式，工厂集中化生产是程德明先生一个新的“门槛”需要迈。为了保证消费者吃到放心满意的食品四川产什么茶最出名、提高产品质量，他下了大工夫狠抓生产环节，采集更加新鲜四川省食品行业、安全的原材料四川省食品行业，购进了一流的生产设备四川省食品行业。“我的工厂一直都在用科麦的机器设备。”采访中程德明先生为记者介绍起了自己工厂的生产线，“科麦的机器用起来放心，品质比同行业要好很多，服务也很好，省能省工，还很稳定，一点都不用担心。”

　　问到未来宫廷食品公司的发展，我发现程德明先生神色中露出了一点担忧和踌躇，他今年已经64岁，在“六十随心所欲”的年纪，也想回归家庭过上退休后的清闲生活。但他深深担忧自己企业的未来发展，如何引进新的管理模式和团队，如何培养人、传承企业品牌，都是他所担心的。不过说到这里四川产什么茶最出名，乐观的他又笑了出来：“不着急，一切慢慢来。”

　　（中）宫廷食品董事长程德明先生与（右）科麦公司川渝区域经理邱斌先生和科麦成都公司销售杨刚先生合影