四川的辣次要是麻辣，最具代表性的菜就是麻婆豆腐、水煮肉片，内里都是参加了大批的辣椒与花椒，又麻又辣，越吃越香四川特产送礼上层次。

　　不外比年来，湖南为了逢迎群众，如今垂垂也在向香辣改变，如许更契合大大都人的口胃。湖南最具代表性的特征菜就是剁椒鱼头，光是看着就有点口水直流的觉得。

　　辣妹子辣椒酱是湖南最具代表性的辣椒酱，无辣不成湘，辣椒也是湘菜的魂灵调味料四川农业网官网。湖南的辣是辛辣，吃一口热血沸腾，有一股灼烧之感四川特产送礼上层次，要说最地道的辣，还属湖南四川农业网官网。

　　每一个处所都有本人的特征美食，许多美食固然食材差未几，可是调料存在较大不同，以是滋味不同也比力大。我国有许多省分都喜好吃辣，此中最具代表性的就是四川四川农业网官网、贵州和湖南四川农业网官网，这三个省分到底谁最能吃辣，不断以来争辩不休。实在从本地的辣椒酱就可以够看出来。

　　郫县豆瓣酱是四川成都郫县的特产，是中国顶尖的调味料之一，色、香、味俱佳，辣味重、辣椒块大、回味苦涩，是“川菜之魂”。在四川，许多人炒青菜城市放辣椒四川农业网官网，可见四川人有多爱吃辣。

　　贵州的辣，次要是香辣，他们的菜品也根本上城市参加辣椒，都需求用辣椒来调味，他们以为不辣则不香。像贵州的传统名菜，辣子鸡就最能表现贵州辣椒辣而香的特征。

　　老干妈是贵州最具特征的辣椒酱，几乎就是一个百姓品牌，居家必备的辣椒酱。老干妈的辣度适中，深受国人的喜欢，就算不克不及吃辣的人四川特产送礼上层次四川农业网官网，也能略微蘸着尝一点四川特产送礼上层次，回味悠久。老干妈不只在海内受欢送，本国人也喜好喜好这类辣椒酱，蘸着面包吃也十分不错。