西昌市正中食品有限公司是国家主食加工业示范企业、国家科技型中小企业四川茶叶有哪些、国家知识产权优势企业、四川省省级科普基地、四川省农业产业化经营重点龙头企业、四川省科技成果转移转化示范企业，2018年被省委、省政府授予四川省优秀民营企业称号四川宜宾特色菜，是凉山州苦荞产业重要支柱企业之一。公司位于西昌市小庙乡成凉工业园区食品产业园，厂区占地面积46亩，现有员工286人，资产7200万元，年产值1.46亿元，利税1200万元。公司依托凉山特色农产品苦荞麦，围绕拳头产品、发明专利苦荞沙琪玛，生产加工八大系列150余个系列品种，产品现已远销全国各地。

　　公司建立了完善的食品质量安全管理体系四川宜宾特色菜，相继通过GB/T19001-2016/ISO9001:2015质量管理体系认证；GB/T22000-2006（idt ISO22000:2005）食品安全管理体系认证；计量检测体系认证；先后荣获“质量管理先进企业”，“质量放心企业”，“四川省小巨人企业”，“四川省成长型企业”“四川省诚信企业”，同时获得了全国质监委颁发的“绿色采购首选品牌”，“全国环保绿色品牌质量管理优秀品牌示范企业”，公司商标“西部村寨”四川宜宾特色菜、“正中”荣获四川省著名商标、四川省名牌产品称号四川宜宾特色菜。公司创始人邓正中董事长被国家燕麦荞麦产业授予“终身成就奖”，业内誉为“凉山苦荞食品之父”。

　　正中食品十分重视科研开发及知识产权保护，是“四川省知识产权试点企业”，“四川省建设创新型培育企业”，“四川省科技型中小企业”，公司与成都大学、四川省保健科技学会以及西昌学院等国内知名大专院校开展深度产学研融合，成立了“凉山州专家院士工作站”四川宜宾特色菜，公司先后荣获2014年度“凉山州科技进步三等奖”四川茶叶有哪些、2015年度“凉山州科技进步二等奖”、2017年度“四川省科技进步一等奖”、2019年被国家农业农村部和中国农学会授予神龙中华农业科技三等奖。公司至今拥有国家发明专利2项、实用新型专利24项，外观设计专利7项，著作权6项，已受理或进入实质审查阶段国家发明专利29项，公司利用上述60余项自主知识产权开展苦荞麦全产业链的应用研究及科技成果转化，生产经营苦荞麦系列健康食品。

　　公司坚持“唯有正道，才能长存”的经营理念，积极践行党的精准扶贫政策，长期采用保底收购模式，带动凉山高寒彝区苦荞麦种植户脱贫致富；公司是凉山州民族团结进步创建活动示范企业和西昌市民族团结示范点，长期积极培训招收凉山当地彝族群众成为合格的产业工人，公司少数民族员工占比长期保持在50%左右，为民族团结作出了积极贡献。