另外一方面要不竭地搀扶兔头高低流财产，或招商引资等四川必带特产送人，注入强有力的生力军，鞭策兔头的开展等，总的来讲，想让兔头走出四川，走向天下的仍是任重道远。

　　其次在分隔下颌的腮部，用嘴巴含起它的舌尖，与兔唇完整合拢吸入沁出的汤汁，接着咬开兔脑袋吃兔脑、兔脸嫩肉、上颚等。最初再把盈余的边边角角“嗦洁净”。

　　但假如说四川兔肉的爆款美食，还得首推兔头，特别是在成都，麻辣过瘾的兔脑袋成了一种美食文明，来成都没吃过兔头，相称于去广东没吃肠粉，去河南没吃烩面，来北京没吃烤鸭，都是一种遗憾。

　　除此以外，像明芳居兔头、宣兔甲等老字号品牌，根本都是以单店的形态存在，如许的品牌形式很难打出花样，反观武汉鸭货这点就做的十分胜利，门店根本开遍天下，只需提到鸭货人们脑海里第一设法根本都是周黑鸭，这就构成了品牌效应。

　　我是街市寻食记，与天下比武多年，仍然光荣照旧，兴趣盎然！逐日更新美食菜谱和街市糊口，存眷我，享用温馨糊口不迷路。

　　一方面，商家该当多展现兔头的甘旨，能够与出名品牌大概出名餐厅做联名，大概多操纵自媒体等停止宣扬兔头的甘旨，推出兔肉试吃大赛等，增长暴光度。

　　别的兔子相对猪肉和牛肉来讲，兔肉的腥味稍微有些大，而川渝地域的烹调风俗多是重油重辣，恰好能袒护兔肉的滋味，许多处所的烹调方法其实不太合适建造兔肉。

　　但在四川当地云云受欢送的兔头，为何没有成为天下火爆的小吃呢？也没有像串串、暖锅等一样，产出很有影响力和出名度的连锁品牌呢？不是由于欠好吃，而是有4个缘故原由让人无法。

　　固然兔肉在四川备受欢送，但它的食用范畴却仍是小了一些四川名优特产，其他省分吃兔肉的风俗并未几，远不如支流肉类猪肉和牛肉、羊肉的消耗市场大四川必带特产送人。

　　起首要先吮吸兔头中的汁水，再用大拇指和食指把住四颗牙四川必带特产送人，悄悄地将它高低颚掰开，这一步要包管骨头的完好度，才算是上乘啃兔头伎俩。

　　许多兔头店都属于单打独斗的形式，多以单店为主，主打老字号，口口相传，即便如今兔头出名度比力高的品牌双流老妈兔头，也就约莫只要30家门店。

　　四川人爱吃兔子是一种执念。不管是冷吃兔、缠丝兔到红油兔丁、兔肉暖锅，仍是麻辣兔甲等等，在四川真可谓是物尽其用，兔子在川人手中算是被吃大白了。

　　按照相干数据统计，2022年兔肉的消耗量只要51.43万吨，只是牛肉、羊肉、猪肉等支流肉类的几非常之一四川必带特产送人，许多处所的菜市场以至都没有卖兔肉的四川名优特产，以是更谈不上烹调兔子了，兔头更欠好买四川名优特产，食用范畴天然也不高了。

　　品味过兔头以后根本没有人对其口胃提出质疑，但兔头却总也走不出四川，也让许多外埠的吃货感应可惜。

　　兔头的共同形状与构造，也让想尝鲜的消耗者“胆颤”四川名优特产。煮熟后的兔头表面看起来干秃，两颚轻轻伸开，以至还能隐约的看到舌头，出格是当兔头齐刷刷的摆放在摊上时，看起来实在让人惧怕，怎样也不克不及将其与甘旨联络到一同，很多外埠的门客暗示，“但即便吃过以后再次复购仍是不敢盯着兔头细看”。

　　这一套冗杂的流程下来，门客想要完好的享用吃兔头的体验感和兔头的甘旨，还真不是一件简朴的事。

　　在某个综艺中，作为川妹子的张靓颖，约请前来四川探访美食的谢霆锋吃兔头，并手把手教他吃兔头，固然谢霆锋外表没说甚么，但他的心情曾经出售了他，表情能够还会有些恐惊的。这也阐明了兔头的表面真的是不讨喜，这也是限定它成为天下爆款美食的缘故原由之一吧。

　　兔头不像其他肉类，能够间接吃，由于特别的机关，在啃食的时分需求必然的经历与诀窍，很多网友也曾写过关于啃兔头的根本教程：