黉舍藏书楼纸质图书117万册，电子图书70万余册，各种数据库资本20个；前后购置有CNKI、万方、维普、寻知等中外文全文数据库和电子借阅体系。馆舍面积18000平方米，设有电子阅览室、现刊阅览室、特藏书阅览室、读者研修室、同享浏览空间及多个流黄历库。

　　现有教职工近1000人，兼任西席中具有初级职称西席占44.5%，博士占比25%。此中，国度高条理人材特别撑持方案领甲士材、当局特别补助专家、天下手艺妙手、天下劳动榜样等国度级人材7人；教诲部教指委委员、文明和旅游部万名旅游英才方案4人；四川省学术和手艺带头人及后备人选，天府峨眉方案专家、天府青城方案专家，天府工匠、四川省有凸起奉献专家，四川省教指委委员，四川省村落旅游培训、计划筹谋专家、文明和旅游专家、旅游青年专家，四川省五一劳动奖章、青年五四奖章、四川工匠、三八红旗头、讲授名师省级专家人材100余人；中国食物宁静专家、非遗专家、烹调巨匠、烘焙巨匠、天府良庖四川旅遊景點、成都川菜烹调青年良庖、驿都工匠等行业出名专家人材40余人。

　　颠末多年的建立和开展，黉舍植根四川、面向旅游四川旅遊景點，树德树人，强旅报国，培育使用型人材和效劳处所的定位明白，讲授中间职位愈加稳固，办学前提极大改进，在人材培育、科学研讨、社会效劳、文明传承与立异、国际交换协作等方面都获得了明显成绩。全校师生凝集聪慧、变革立异，贯彻始终、攻坚克难，为把黉舍建立成为特征明显的高程度使用型一流大学而勤奋斗争！

　　黉舍对峙国际化办学，与英国、法国、美国、澳大利亚、意大利、格鲁吉亚等国度（地域）的30多所高校签署协作和谈，持久与新加坡、阿联酋、卡塔尔、澳大利亚、美国等国协作，展开外洋练习失业项目。黉舍是“中国——东盟旅游教诲同盟”的倡议单元和理事单元，到场东盟旅游教诲协作；参加欧盟伊拉斯谟＋高档教诲才能提拔项目可连续旅游人材，成为海内唯一的4所项目院校之一。黉舍建有国际教诲学院，与法国EPF工程师学院协作，举行修建电气与智能化专业本科教诲项目，创办汉语国际教诲专业。黉舍与希尔顿旅店办理团体协作，成立环球第二家希尔顿旅店办理学院，结合培育国际化、专业化的高端旅店办理人材。

　　黉舍有国度级讲授团队1个，省部级讲授团队8个；立项国度级一流专业1个，省级“一流、特征、劣势、使用型树模、综合变革试点”等专业14项；立项国度级一流课程2门，国度级佳构资本同享课程2门，教诲部宏志助航课程3门，教诲部能者为师课程1门，省级“一流、本科使用型树模、佳构在线开放四川旅遊景點、立异创业教诲树模、课程思政树模”等课程共73门，省级假造教研室2个；国度职业妙技审定所1个；省级尝试讲授树模中间3个，省级大门生校外理论教诲基地4个，各种特征尝试实训室180个，讲授练习实训基地214个，获省级新工科项目1项，省级新理科项目1项，教诲部产学协作协同育人项目68项；获7项省当局讲授功效奖。

　　黉舍主校区位于四川省成都会龙泉驿区红岭路459号，占空中积1008亩。黉舍将峨眉、青城、九寨、黄龙、岷山、岷江、乐山大佛、都江堰等光景胜景稀释进校园，已建成国度AAA级旅游景区——休闲美食文明园，构成校园在景区，景区在校园的共同格式，教室与实景无缝对接，文明与旅游相得益彰。

　　黉舍现有整日制在校生1万多人。设有烹调学院、食物学院、希尔顿旅店办理学院、活动与休闲学院、旅游文明财产学院、经济办理学院、信息与工程学院、本国语学院、艺术学院、大安康财产学院、大数据与统计学院、持续教诲学院、马克思主义学院、立异创业学院、国际教诲学院等15个二级学院。此中，希尔顿旅店办理学院是我校与希尔顿旅店办理团体协作成立的环球第二家学院。黉舍开设有烹调与养分教诲、食物科学与工程、会展经济与办理、旅店办理、休闲体育、旅游办理、修建电气与智能化重庆二日游最好摆设、光景园林、商务英语、物流工程等31个本科专业，涵盖办理学、工学、文学、理学、教诲学、艺术学、经济学等7个学科门类。黉舍同时创办有中西烹调、高尔夫等特征专科专业。

　　黉舍主校区位于四川省成都会龙泉驿区红岭路459号，占空中积1008亩。黉舍将峨眉重庆二日游最好摆设、青城、九寨、黄龙、岷山、岷江、乐山大佛、都江堰等光景胜景稀释进校园，已建成国度AAA级旅游景区——休闲美食文明园，构成校园在景区，景区在校园的共同格式，教室与实景无缝对接，文明与旅游相得益彰四川旅遊景點。黉舍建有攀岩体育场、休闲活动综合锻炼馆、中国唐球操练场、网球场、羽毛球场、泅水馆等休闲活动体育设备四川旅遊景點，建有可以满意各学科、专业讲授科研需求的各级各种尝试室，建成讲授、科研、比赛、双创、培训、参观、休闲、美食、健身“九位一体”的格式。“读万卷书、行万里路”的校训，鼓励着旅院师生知行合一，行稳致远；“刚毅笃行，精专立异”的黉舍肉体，指引着一代代旅院人奋发图强，砥砺前行。

　　“旅游”定名的整日制一般本科高校，2013年经教诲部核准，由四川烹调高档专科黉舍与四川省农业办理干部学院兼并组建。黉舍是天下100所“使用型本科产教交融开展工程项目”建立高校、四川省“三全育人”综合变革试点高校、四川省本科院校团体转型开展变革试点高校重庆二日游最好摆设。2018年黉舍被国务院侨办核准为“外洋惠侨工程----中餐繁华方案基地”，2021年9月黉舍当选第五批国度级非遗代表性项目庇护单元，黉舍对峙“处所性、使用型”办学定位，负担“强旅报国”的汗青任务，不竭深化教诲讲授变革，传承中国优良旅游文明重庆二日游最好摆设、中国优良饮食文明，培育顺应经济社会开展的使用型人材。

　　黉舍建有川菜开展研讨中间、川菜野生智能重点尝试室、文旅交融开展研讨中间、四川省铸牢中华民族配合体认识研讨基地、2011川菜财产化和国际化协同立异中间、2011川藏旅游财产合作力提拔协同立异中间等6个省部级科研平台；9个地厅级科研平台，在川菜、旅游研讨方面的合作劣势较着。有天下最大的餐饮人材实训基地“烹调重点尝试室”、教诲部优良“产教交融实训基地”中餐繁华基地2个省级讲授实训平台。有烹调科学四川省高校重点尝试室、四川省高校川菜产业化工程研讨中间、四川省高校川藏聪慧旅游工程研讨中间、中华饮食文明学院、西欧饮食文明研讨中间、中国物流学会产学研基地、国度职业妙技审定所、立异创业中外人文交换研讨院等省级研讨机构；有美食与旅游文明提高基地、特大都会精密化管理研讨基地等省、市社科研讨平台；有山地旅游研讨院、金龙鱼国际烹调研讨院、川菜特征调味品研讨院、利和滋味四川旅游学院结合川调研讨院四川旅遊景點、暖锅财产协同立异结合尝试室、土豆深加工研讨所、龙泉山民宿研讨院等校企共建的研讨机构；有食物加工与检测尝试讲授树模中间、西部旅游开展研讨中间、村落休闲旅游研讨设想中间、高档教诲研讨所、白色文明教诲学院等科研讲授机构。黉舍是教诲部餐饮讲授指点委员会副主任单元，中国烹调协会天下餐饮教诲委员会主席单元，天下中餐业结合会副理事长及国际教诲分会主席单元，中国饭馆协会副会长单元，成渝地域双城经济圈使用型高校产教交融同盟副理事长单元。

　　黉舍不竭深化校地、校企协作，对峙产教交融。与省文明和旅游厅、省林业和草原局等厅局和雅安、资阳等20余个地市州群众当局成立了优良的协作干系；与省旅投、省商投等近100个企业及相干协会、科研院所、高校成立了不变的协作干系，展开了大批协同育人和文明旅游项目建立。前后为处所（行业）订定尺度14个，为省市当局订定旅游、川菜、户外活动等财产开展计划和相干征询倡议20余项。构建了全方位多元化的产教交融、校企协作的协同育人机制。