喜茶供给的相干数据显现，元旦至大年头七，喜茶浩瀚门店的销量增幅超400%，部门门店春节销量增幅超800%，同时喜茶典范单品多肉葡萄贩卖超越200万杯。

　　益禾堂相干卖力人就报告南都湾财社记者，2024年春节时期，益禾堂天下门店停业额较客岁春节时期增加超40%，超2%的门店完成日均停业额过万元。分地区来看，除传统的夏季强势省分两广、海南外，本年益禾堂河北、河南的贩卖表示也很是亮眼，在气温回暖的加持下，北方市场表示出了壮大的市场潜力。

　　南都湾财社记者还向茶百道、沪上阿姨理解春节时期的贩卖状况，不外对方暗示四川特征景点图片，正处于上市寂静期，未便复兴。

　　热点旅游景点的门店表示较为凸起，如海底捞位于哈尔滨的各门店客流均大幅增加，此中位于热点景区中心大街的海底捞新一百店月朔至初六的累计客流较客岁同期增加超70%。除哈尔滨外，海底捞在天津、洛阳、泉州等热点旅游都会的门店均迎来40%以上的客流增加。

　　甜啦啦供给的数据显现，春节时期，甜啦啦天下门店销量较客岁同比增加400%，环比提拔135%，此中东三省门店销量同比客岁提拔均超越800%。甜啦啦一门店店长引见称，“春节时期定单量出格大，险些天天都是从下战书2点就开端爆单，伙计常常忙得顾不上歇息。”

　　茶颜悦色供给的数据显现，比拟春节假期前一周，茶颜悦色在2024年春节时期的停业额增加了83%阁下，此中饮品前3名别离是幽兰拿铁、声声乌龙和人世炊火，批发产物前3名别离是痛快面包丁、茉气脆脆条和痛快玉米芝士角。

　　奈雪位于旅游都会、交通关键的门店一样表示较佳四川景点，春节假期，奈雪门店贩卖额前三位别离为上海比斯特购物村店、西安赛格8F店和泰国曼谷店，均在热点旅游都会。别的，深圳机场抵达店、广州白云机场店等交通关键店也进入贩卖前十四川景点。

　　小龙坎暖锅一样在春节时期缔造新的贩卖记载。其相干卖力人报告南都湾财社记者四川特征景点图片，春期节间，小龙坎成都地区门店合计主顾数超8万，同比增加40%。小龙坎暖锅成都环球旗舰店单店翻台率最高达9次/天，同比增加9%。恋人节当日营收更是破记载，较积年来最高值增加6%。

　　在这一波消耗高潮中，低线都会、县城的餐饮表示亮眼。返乡过年带火小城经济，抖音公布的陈述显现，本年春节时期，三线及以下都会的消耗金额同比增加187%，319万人返乡探店，公布了784万条视频。美团数据显现，江苏的常熟、昆山、江阴、张家港和山东的滕州成为当地堂食定单量前5的县域地域，此中，滕州的定单量较客岁增速最快，达173%。

　　在这一波消耗高潮中，热点旅游都会、下沉市场餐饮表示亮眼。美团数据显现，异地消耗者奉献的定单量增加186%。别的，有暖锅品牌位于旅游景点四周的门店客流量累计算客岁同期增加超70%；有茶饮品牌多家位于低线都会的门店，销量增幅环比均超400%。

　　连锁暖锅品牌巴奴毛肚暖锅相干卖力人报告南都湾财社记者，春节时期，巴奴毛肚暖锅天下门店翻台率一天最高到达9.55次，多家门店翻台超越9.0次。大年头一当天，大都巴奴门店的翻台次数超越6次，处于爆满形态。2月14日，大年头五撞上恋人节，巴奴多家门店停业额打破2023年峰值。

　　喜茶供给的相干数据显现，喜茶春节门店销量增幅排名前十的都会均为非一线都会。此中四川特征景点图片，安阳四川景点、黄冈、抚州、淮南、广安、邯郸、南平、连云港等都会的喜茶门店销量环比节前增加均超200%。在喜茶门店春节销量增幅排名靠前的门店中，喜茶莆田秀屿万达店、泰安新泰吾悦广场店、宁德周宁尚城广场店、乐清荆山北路店就位列此中，销量增幅均超400%。

　　海底捞方面供给的数据显现，2024春节大年头一至初六，已累计欢迎主顾超950万人次，较2023年春节同期增加30%。此中，恋人节当天，全天欢迎主顾超180万人次。

　　南都湾财社记者透过量个平台数据梳理后发明，餐饮等消耗可谓以“火爆”来描述。美团、群众点评数据显现，春节假期前5天，天下多人堂食套餐定单量较客岁同期增加161%。抖音公布的陈述显现，春节时期，抖音上美食定单同比增加99%，茶饮果汁成为最热点的美食物类。

　　除暖锅品类外四川景点，抖音公布的陈述显现，春节时期，抖音上美食定单同比增加99%，茶饮果汁成为最热点的美食物类。

　　热点景区也迎来了春节消耗热，比方哈尔滨、北京王府井、庙会灯会等地区。春节时期，北京市密云区鼓楼大街举办了新春彩灯展，邻近灯会展区的密云鼓楼餐厅功绩迎来开门红。据该餐厅司理曹增引见，从正月初二开端，正午到早晨不断有麋集的活动观灯旅客，餐厅根本上从正午开端上客，客流不断没断过，均匀天天翻台率能达6-7次。

　　奈雪供给的数据显现，新春假期，奈雪的茶部门门店贩卖大涨600%，定单量环比、同比均完成提拔。

　　夏季是暖锅的消耗淡季，南都湾财社记者理解到四川特征景点图片，春节时期，多个暖锅品牌餐厅欢迎主顾数或翻台率都完成较快增加。

　　奈雪自客岁7月铺开加盟，今朝已开业的超200家加盟店次要散布在三四线都会。奈雪方面流露四川景点，奈雪多家门店春节假期停业额超45万元，特别是三四线都会的“奈雪们”，承接到了返村夫群、出行旅游的宏大流量，有很多加盟商大喊目不暇接。乌鲁木齐天山、福建莆田、浙江台州等地的奈雪加盟店功绩翻倍增加。

　　据悉，春节时期，呷哺呷哺二三线都会餐厅功绩优良，突破积年功绩记载的31家餐厅次要散布在河北、天津、辽宁、吉林、山西等二三线都会，是春节返村夫群麋集都会。

　　呷哺团体相干卖力人报告南都湾财社记者，本年春节返村夫群较多，整体功绩也表清楚明了餐饮消耗突显“返乡潮”特性，比方石家庄、保定、邯郸、无锡、太原、沈阳、德州、抚顺、长治等二三线都会的功绩非常亮眼。

　　喜茶在天下热点旅游都会的功绩一样喜人。在春节时期，喜茶位于上海、北京、广州、深圳、佛山、重庆四川特征景点图片、天津、杭州等热点旅游都会的门店销量排名天下前十。热点景区也带来客流量，郑州方特欢欣天下店成为春节假期喜茶门店销量环比增幅最高门店，喜茶迪士尼小镇店则拿下喜茶单店单日最高销量的成就。

　　呷哺团体方面供给的数据显现，春节大年头一至初七，呷哺团体旗下连锁暖锅品牌呷哺呷哺、凑凑和烧肉品牌趁烧、茶饮品牌茶米茶等累计欢迎消耗者超160万人次。

　　巴奴广州河汉城店长暗示，本年大年头一的翻台次数较客岁同比增加近4.5次，均匀等位工夫超越1小时，“一切人都忙得连轴转。”

　　据悉，春节时期，奈雪成都金控中间店、成都银泰城店、重庆金沙天街等西南地区多家门店均接获“单笔”超2万元大额定单。重庆金沙天街门店店长暗示，“我们告急从周边门店和谐了质料和人手，筹办大单的同时还要统筹好其他主顾，一全国来摇茶机底子没停过。”