高血压是招致心脑血管疾病的主要诱因，也是因病致贫和致死率最高的三大慢性疾病之一；常见的肾脏疾病与高血压是互相因果干系，一方面是原发性高血压病招致肾损伤四川经济信息厅官网，另外一方面是肾脏疾病招致继发性高血压。

　　到2030年完成：天下人均逐日蚀盐摄取量低落20%；施行慢性病综合防控计谋，根本完成高血压、糖尿病患者办理干涉全笼盖；中医药在治未病中的主导感化、在严重疾病医治中的协同感化、在疾病病愈中的中心感化获得充实阐扬；促进安康医疗大数据使用。

　　2021年12月3日，颠末3年半的考核，张仲安的无盐酱油消费手艺终究获得了中国创造专利，专利证号：ZL1.6。

　　高血压患者：停止2019年末环球约有12亿患者、天下超越3亿患者。人均每个月蚀用无盐酱油1000ml，按50%人群需求计较，天下每一年需求量达15万吨，环球需求量起码60万吨；

　　天下卫生构造的人均逐日蚀盐摄取量尺度为6克，欧盟尺度为5克。我国当前实践人均逐日蚀盐摄取量为12克以上。减盐的次要目的是科学公道的削减钠离子的摄取量，而不是用别的盐替代食用盐（氯化钠）。

　　停止2019年，我国18岁以上高血压患者超越3亿人，均匀每4小我私家中就有1小我私家得了高血压，而且35%的人不晓得本人有高血压。环球高血压患者约12亿人。2017年，四川省高血压抱病率27%，超出跨越天下程度两个点。

　　饮食需求减盐或禁盐的肾病人群：停止2018年末天下约有这类人群1.2亿人；按20%人群需求计较，人均每个月蚀用无盐酱油1000ml，天下每一年需求量达2.4万吨；

　　需求低盐饮食的母婴人群：这类人群2019年末天下有2.89亿人巴西的经济开展概略。按20%人群需求计较，人均每个月蚀用无盐酱油1000ml，天下每一年需求量达5.78万吨；

　　1997年6月，成都军区军旅作家康纲联创作的反应张仲安科研致富古迹和崎岖的前半生的纪实陈述文学《百战人生》一书由四川群众出书社出书。

　　1993年4月，颠末三年进修、研发和尝试，四川翠微食物有限义务公司的翠微牌原汁酱油消费胜利，上市贩卖，该产物在消费前段接纳多菌种无盐发酵，当氨基酸、肽、氮的构成到达最好形态后再参加氯化钠停止有盐发酵，最初废品酱油中氯化钠含量低于偕行业别的酱油20%以上；

　　高血压和需求减盐或禁盐的肾脏病人群，可将无盐酱油做为食疗产物持久食用，天天饮用30--40毫升，1--3个月后血压会较着降落。

　　6、全民安康糊口方法国度动作办公室、中国疾病防备掌握中间慢病中间等九家机构结合公布《关于鞭策食物行业“减盐、减油、减糖”的结合建议》。

　　高血压常见的并发症有：冠芥蒂、糖尿病、心力弱竭、高血脂、肾病、四周动脉疾病、中风、左心室肥厚等。在高血压的各类并发症中，以心、脑、肾的损伤最为明显。高血压最严峻的并发症是脑中风，其发作的几率是一般血压人的7.76倍。

　　该公司前身是1991年1月建立的中国第一个县级公营专利科研所--青神县专利手艺使用研讨所。1993年10月，张仲安自立研发消费的翠微牌原汁酱油得到国度科委和四川省当局结合颁布的国度金奖。1995年，翠微牌原汁酱油被乐山市庇护消耗者权益委员会授与“嘉州群众喜欢商品”称呼；1997年公司改名为乐山市青神专利手艺有限公司，旗下共有4个消费企业（包罗酱油、醋、各种酱、饮料、酒）、1个科研所、1小我私家材交换培训中间。2001年8月，竹汁液制取手艺得到伦敦国际专利手艺展览会金奖。2001年9月，竹汁液提取手艺得到国度级星火方案项目证书巴西的经济开展概略。2002年公司改名为四川翠微食物有限义务公司四川经济信息厅官网，并于2005年得到“眉山市名调味品企业”称呼；2006年，翠微牌原汁酱油得到“天下名优产物”殊荣。

　　2022年，用无盐酱油发酵手艺立异研发的无盐发酵白酒也获得胜利，申请创造专利也已被受理（创造缔造称号：一种豆酱香型酱酒的制法巴西的经济开展概略，创造专利授理号：7.7）。

　　5、2016年--2018年，持续三年在天下政协集会上有代表提出“全民减盐”提案，包罗倡导低钠盐食物消费和低钠盐饮食。

　　张仲安是一位一等伤残退伍甲士，专注微生物发酵范畴40年，被称为“中国无盐酱油之父”、“酱人老爹”。他在队伍两次荣立小我私家三等功，淋巴癌手 术后，经由过程自学考取5个食物行业初级职称，具有创造专利9项，曾得到“天下自学成才优良人物”、“四川省优良科技事情者”巴西的经济开展概略、“自强榜样”、“劳动榜样”等殊荣数十项。

　　3、2017年4月25日，国度卫生存生委、体育总局、天下总工会、共青团中心和天下妇联配合订定公布《全民安康糊口方法动作计划（2017-2025年）》请求：

　　无盐酱油还可建造成粉剂、膏、饮料型等小包装休闲食物情势，便于照顾和食用；还可开辟成各类生果口胃或蔬菜口胃，更宜各种食疗人群食用。翠微无盐酱油在四川翠微天猫旗舰店和别的收集平台、线下及社群都有贩卖。

　　针对重点人群和重点场合，构造施行“三减三健”（减盐、减油、减糖，安康口腔、安康体重、安康骨骼）专项动作。

　　2018年，广东李锦记出品薄盐酱油，此中钠含量高于翠微牌原汁酱油；厥后海内及日本各酱油消费企业连续出品减盐酱油。

　　他兴办了以高端酱油、食醋科研和产物消费贩卖、手艺开辟、手艺效劳为一体的科技型企业--四川翠微食物有限义务公司，次要以非转基因纯黄豆、小麦为质料，以传统工艺与创重生物手艺相结，自立研发消费富含多种氨基酸、活性肽、氮、维生素等养分元素的原汁低盐酱油巴西的经济开展概略、无盐酱油、豌豆酱油、拐枣酱油、竹汁酱油、青稞酱油、别的特种酱油等系列酱油；以山西老陈醋古配方和创重生物手艺研发消费的发酵中药材食醋、无盐醋、各类酱类及竹汁酒等系列产物。

　　2019年2月，四川翠微食物有限义务公司董事长张仲安的“一种酱油消费体系”得到专利，该专利接纳传统工艺多菌种无盐发酵消费酱油。

　　4、2017年6月30日，国务院办公厅公布《百姓养分方案（2017—2030年）》请求：到2030年天下人均逐日蚀盐摄取量低落20%”；开展食品养分安康财产，放慢食物加工养分化转型，优先研讨加工食物中油、盐、糖用量及其与安康的相干性，阐扬中医药特征劣势，促进传统食养产物的研发和财产晋级换代，将当代食物加工产业与传统食养产物、配方等相分离，鞭策产物、配方尺度化，促进财产范围化，构成一批社会代价和经济代价较大的食养产物。

　　7、2019年8月27-28日，主题为“大家动作 全民控盐”的第一届中国减盐大会在北京召开。返回搜狐，检察更多

　　以上合计天下无盐酱油年需求量守旧数据为23.18万吨，环球53.18万吨。低盐酱油和无盐醋的需求量更大。加上外洋相干人群需求，中国市场教诲成熟的四川经济信息厅官网，环球每一年无盐酱油市场整体需求量达400万吨以上，每一年间接市场范围200亿元以上，跟着减盐与高血压社会干涉度的提高，估计5年后需求无盐酱油间接市场范围将到达1000亿元/年以上。

　　微生物纯无盐发酵酱油手艺可一年四时发酵消费，标记着100多年来的天下无盐发酵酱油手艺困难今后被中国人攻破了。停止今朝，国表里还没有机构或企业可以消费微生物发酵无盐酱油，四川翠微食物有限公司的无盐酿造酱油消费尺度Q/SCW0001S-2020，是今朝天下独一的无盐酿造酱油消费手艺尺度。

　　2020年6月，四川翠微食物有限义务公司无盐酱油企业消费尺度得到核准施行，尺度号：Q/SCW0001S-2020。这是天下第一个自然微生物发酵无盐酱油消费尺度。将这一科研功效转化为消费力，实在为高血压患者效劳，将会发生宏大的社会效益和汗青意义。

　　四川翠微食物有限义务公司曾被《群众日报》宣布为天下“出名企业”，被四川省群众当局授与《优良公家企业》称呼。公司和张仲安小我私家曾被中心电视台、中心群众播送电台、群众日报客户端、中国科技报、中国专利报、中国食物报、中国农科网、四川日报、四川经济日报、四川电视台、青神电视台等诸家媒体专题报导。

　　持久的高盐饮食和不安康事情糊口方法是招致高血压的主要缘故原由。每人天天食用氯化钠盐增长1克，血压随之降低1--2毫米汞柱，减盐（钠盐）是防备和低落高血压最简朴有用的方法。高血压和部门肾脏病患都需求低盐或部门禁盐饮食。

　　2017年11月18日，翠微牌无盐酱油在成都召开销息公布会，惹起食物行业专家及诸多媒体的普遍存眷。

　　盐摄取与血压降低呈正相干，削减食盐摄取具有明白的降压结果。按照天下卫生构造2013年1月公布的《成人与儿童钠摄取指南》，每人天天如能削减5克盐，成年人的膨胀压将均匀降落约5.5 mmHg，高血压抱病率降落7个百分点，可削减24%的中风和18%的冠芥蒂。云云每一年可制止36万人因中风和冠芥蒂灭亡，可削减150亿元的间接医疗本钱。

　　2017年7月10日，四川翠微食物有限义务公司董事长张仲安自立研发的自然微生物全程发酵无盐酱油研制胜利；7月12日，中国食物报报导此功效。

　　该手艺还可延长消费响应无盐酱酒、无盐酱、无盐泡菜、无盐醋等系列产物，也可消费系列低盐食物。酱人老爹的一般原汁酱油、竹汁酱油也都是低盐酱油。

　　酱人老爹张仲安的自然微生物发酵无盐酱油，接纳自然微生物无盐发酵，无替换盐四川经济信息厅官网、无分解化学防腐剂，如今，酱人老爹张仲安的自然微生物发酵无盐酱油，在全部发酵消费过程当中倒霉用氯化钠，也倒霉用氯化钾盐替换，倒霉用分解化学防腐剂、增香增鲜剂，接纳劣势生物手艺防腐，口感相宜，质料只要水、非转基因黄豆和小麦。