天下各地许多处所都比力喜好吃辣，特别是四川和湖南这两个处所四川的人文风情，本地人十分会吃辣，不管吃甚么工具都要下辣椒。不外虽然说这两个处所的人都及其会吃辣，可是他们吃辣仍是有区分的，湖南人吃的辣是麻辣，而四川人吃的辣更倾向于香辣四川的人文风情。关于他们的区分，两个地放的特征美食就可以够表示出来。

　　上面这道剁椒鱼头是湖南的名菜四川的人文风情，信赖各人都十分熟习四川的人文风情，不断以来这道美食都是以辣着名的，普通不怎样会吃辣的人都吃不下。这道剁椒鱼头给人的第一印象就是辣椒，一眼望去外表满满的都是辣椒成都人的糊口方法，关于喜好吃辣的人来讲，这看起来长短常有食欲的成都人的糊口方法。这道美食的次要特性就是又麻又辣成都人的糊口方法，这十分契合湖南人吃辣的特性。

　　而四川人吃的辣大大都都是以香辣为主，四川的辣椒大多是花椒，这莳花椒比大大都的辣椒都要辣，并且另有一股辣椒没有的香味，吃起来又香又辣。四川的许多特征美食也十分受欢送，好比四川暖锅、四川麻辣烫、四川串串香等等这些都长短常著名的，内里大多都有参加这莳花椒。

　　除这些外成都人的糊口方法，四川的麻婆豆腐和伉俪肺片也十分著名，不外这些特征美食大多都是以麻辣为主，这也十分契合四川人的口胃。四川人和湖南人会吃辣都有一个配合的缘故原由成都人的糊口方法，就是本地的天气比力的超市，而多吃辣椒能够起到除湿驱寒，因而本地人一诞生就开端与辣椒打仗，天然这吃辣的本领就是我们比不了的。很多网友看完以后都暗示四川和湖南人都是天下最会吃辣的，我们纷歧样，我们吃不了辣成都人的糊口方法。不晓得各人对此怎样看呢？

　　天下上每一个国度的饮食风俗都是纷歧样的，并且每一个处所的美食都带有本地浓浓的特征口胃，而这类口胃倒是其他处所的人所不克不及承受的。在我们海内也是一样的，每一个处所都有本人合适吃的口胃，就像广东人喜好吃油腻的，四川和湖南人喜好吃辣的一样。