2014年，灵敏失业创始“小郡肝”串串香的温志国关于今朝串串香在天下的走红也是有些受惊，“提及成都，各人都知道的是暖锅四川舆图全图，串串从前都是登不下台面的。”

　　可哪家才是“小郡肝”的创造人呢。找寻之路，颇迂回。费力含辛茹苦，江中钓月般的搜索，我们终究找到了“小郡肝”这个观点词的创造者。

　　可随之而来就是本宗之分，险些一切的成都串串城市冠上一个前缀“钢管厂”。似乎只要有这三个字就可以站在风口腾飞，驱逐财产。

　　2014年，其时满大街还没有像如今云云多的小郡肝串串香，百味记开创人温志国便在西门灵敏失业开启了一家以小郡肝为主打菜的串串香。

　　“之前原来也是筹办开战锅，可是资金不敷，就先从串串做起！可是没有想到一会儿，买卖就火起来了，”凭仗 “小郡肝”这一招牌菜，加上秘制底料，和开创人锦上添花的请求，开在西门的小郡肝串串香一会儿就火了，门客簇拥而至。

　　这几年中，互联网压过线下实业；同享单车四川舆图全图、嘀嘀打车、新美大无不处于风口，融资金融也是一家赛过一家；而线下却成为各人避之不及的处所，做实业艰难、利润薄、当局欠好打理、没有好项目，这也是各人所担忧的缘故原由。

　　我们来到成都，探求发明，实在“钢管厂”的宿世另有一个后缀，就是“小郡肝”。开始的时分根本一切的串串店都叫“小郡肝”前面才开端盛行“钢管厂”。

　　尽力打造“罐文明”，登上非物资文明遗产名录的砂罐来作为容器烫串串！百味记选用的荥经砂器登上了四川省省级非物资文明遗产名录；而百味记的每口砂罐，都是来自雅安市荥经县六合乡古城村传承千年的店肆中定制而成。每口砂罐的建造方法分为采料、破坏、搅拌、制胚、晾晒、焙烧、上釉、出炉、入库等几道法式。其工艺请求环环紧扣，敷衍了事，此中尤以制胚外型是砂器工艺的主要环节。

　　张师长教师30岁阁下，从前开川菜馆，本年看中串串行情，在故乡西安开了一家串串，面临成都会场多不堪数的串串品牌，张师长教师说“没思索这么多四川特征的地区名，就看这个加盟费自制，就连成都本地人都不晓得哪家是真的，我们何处晓得是成都的就行了”四川特征的地区名。

　　天下的串串根本都是从成都起源进来。已往5年间，从成都起源进来的，根本都是暖锅，每家开在外省地区内的暖锅招牌上老是要打上最夺目的宣扬语“成都十强暖锅”“老成都暖锅”“成都最正宗的暖锅”。

　　“开业了头一个月天天大要几千的停业额“，但是好景不长，这条街上，即刻陆连续续开了5四川特征的地区名四川舆图全图、6家串串，都是成都的品牌，此消彼长，如今买卖也逐渐下滑，面临前期的装修费、加盟费，张师长教师非常忧?“不晓得多久才气发出本钱哦，之前觉得好做，成果本人做，才发明不是如许的，我们还好，中间的串串香都垮了，换了一个老板四川舆图全图，成果他也是做串串。”

　　但因为小郡肝没法注册等缘故原由，品牌征象非常紊乱，据不完整统计，市情中取名小郡肝、或结实串串的品牌不下于40家，以至在一条街上，城市呈现超越5家都叫小郡肝的串串品牌四川舆图全图。