四川在线年前，川菜还“蛰伏”在成都平原“自娱自乐”！今天，四川美食窜红大江南北四川风景美图。而作为四川美食的三大代表：火锅四川风景美图介绍四川的文化特色、小吃和川菜，在迅速攻城略地的过程中，却或多或少带着先天的缺陷和后天的不足四川的特色是什么。它们的道路伸向何方？它们该作怎样的努力？在2004中国国际美食节开幕之际，我们将目光盯向了它们……

　　继火锅的罂粟壳、潲水油事件后，不久前，央视曝光了一些火锅底料生产厂家在火锅底料中添加了石腊；而后不久，又有媒体曝光了一些不法商家利用福尔马林浸泡海鲜火锅菜用以保鲜……几乎每一次事件的发生，消费者都会对火锅产生一次信任危机，把那些火锅商家推到一个十分尴尬的境地。

　　在这些火锅事件中，火锅店受到的冲击虽不及火锅底料厂严重四川的特色是什么，但还是受到了一些连带影响四川风景美图。不少火锅店在进行其品牌扩展过程时四川风景美图，加盟商均对其火锅底料提出了质疑。同时四川的特色是什么，一些路边的小型火锅店，其配置的火锅底料在部分市民心中亮起了红灯。

　　一业内人士认为四川的特色是什么，其实真正想把火锅生意做大、做强的老板，绝对不会为了占底料上的那点“小便宜”，而失去自己在消费者心中的地位，因为他们知道很多大火锅店只有配制出货真价实、味美可口的火锅汤料，才能拥有更多的回头客。

　　如何杜绝这些现象的继续发生呢？有业内人士认为，这不仅需要监管部门加大力度地整治，而且更需要每个商家具备相应的质量意识与正确的经营理念。

　　一业内人士提出了一治本之方，即单独对火锅进行立法。他认为，通过对火锅的单独立法四川风景美图四川的特色是什么，将会对整个火锅行业进行规范，并用法律法规的手段去推动火锅产业的所有参与者，去执行行业标准和诚信经营介绍四川的文化特色。同时，让执法部门对火锅行业的检查更加有依据。再次，能给那些敢于以身试法者以震慑，达到真正净化火锅行业的目的。